Sculele de tăiere utilizate în procesarea alimentelor necesită oțeluri BÖHLER rezistente la uzură și coroziune, cu o excelentă menținere a tăișului și proprietăți igienice superioare. Caracteristicile principale de calitate includ materiale ultra-pure, tratamente termice precise, trasabilitate completă și calitate verificată a suprafeței pentru procesarea sigură a alimentelor.
Operațiile de tăiere din industria alimentară și a băuturilor necesită materiale care combină o rezistență ridicată la uzură cu o comportare excelentă la coroziune și respectarea unor cerințe stricte de igienă. Lamele, cuțitele și uneltele de feliere sunt expuse solicitărilor mecanice continue, abraziunii produse de materialele procesate și agenților agresivi de curățare. Cerințele privind materialele se concentrează astfel asupra durității ridicate, menținerii muchiei tăietoare, tenacității, rezistenței la coroziune punctiformă și capacității de a obține suprafețe netede și ușor de curățat. Stabilitatea dimensională și performanța constantă de tăiere sunt, de asemenea, esențiale pentru calitatea produsului și eficiența procesului.
Oțelurile și aliajele de înaltă performanță BÖHLER sunt dezvoltate special pentru a satisface aceste cerințe exigente. Oțelurile inoxidabile martensitice și oțelurile speciale pentru scule oferă o combinație optimizată de duritate, rezistență la uzură și rezistență la coroziune. Tehnologiile avansate de topire asigură o puritate ridicată a materialului și microstructuri controlate, permițând o stabilitate excelentă a muchiei și o durată de viață extinsă a sculei.
Caracteristicile principale de calitate includ controlul precis al compoziției chimice, trasabilitatea certificată și procese validate de tratament termic pentru obținerea unor profile uniforme de duritate. În plus, finisarea și integritatea suprafeței sunt controlate strict pentru a respecta standardele de igienă. Testările complete garantează conformitatea cu reglementările privind siguranța alimentară. Materialele BÖHLER susțin performanțe de tăiere eficiente, fiabile și igienice în aplicațiile moderne de procesare a alimentelor.
BÖHLER M340 ISOPLAST corresponds to a corrosion-resistant, martensitic chromium steel with improved wear resistance. This is ideal for the application area of glass fiber reinforced plastics. In addition, the BÖHLER M340 ISOPLAST is approved for food and beverage contact.
Citește mai multBÖHLER M390 MICROCLEAN is a corrosion-resistant, martensitic chromium steel produced by powder metallurgy. Due to its alloy design, this steel has very high wear resistance and good corrosion resistance. In addition, BÖHLER M390 MICROCLEAN is approved for food and beverage contact.
Citește mai multBÖHLER N685 is a corrosion-resistant, martensitic chromium steel with a high carbon content and molybdenum and vanadium additives.
Citește mai multBÖHLER N690 is a corrosion-resistant, martensitic chromium steel with a high carbon content and the addition of cobalt, molybdenum and vanadium. BÖHLER N690 is also approved for food and beverage contact.
Citește mai multBÖHLER N695 is a corrosion-resistant, martensitic chromium steel with a high carbon content and added molybdenum.
Citește mai multBÖHLER N695SA is a high-grade, vacuum remelted chromium stainless steel of aerospace quality, offering high hardness, wear resistance, and good corrosion resistance in the quenched and tempered condition. Compared to air-melted quality, this steel exhibits improved rolling contact fatigue properties and is typically used for components requiring hardness up to 58 HRC and resistance to wear, corrosion, and oxidation—such as balls, rollers, needles, and rings for corrosion-resistant bearings—although its use is not limited to these applications.
Citește mai multLa voestalpine, combinam cunostintele despre materiale premium cu cerintele pentru aplicatii personalizate. Aceasta duce la solutii premium de inalta performanta, gata de utilizare pentru aplicatii in industria de procesare a alimentelor. Cutitele voestalpine pentru maruntire in boluri ofera un echilibru extraordinar intre rezistență ridicată la uzură, ductilitate (siguranță împotriva fisurilor) și rezistență la coroziune, permitand un interval mult mai lung de timp intre ascutiri, pentru o productivitate crescuta si cu un cost total de productie scazut. Cutitele pentru maruntire in boluri de la voestalpine sunt disponibile pentru toate marcile producatoare de masini industriale de maruntire in boluri.
Citește mai multTehnologia de prelucrare a puilor, voestalpine incorporeaza materialele premium BÖHLER/Uddeholm si include prelucrari mecanice si tratament termic personalizat. Aceasta solutie gata de utilizare, ofera o durata de viata extinsa si capabilitati de procesare imbunatatite. Avem disponibile cutite pentru toate tipurile de masini industriale si pentru majoritatea producatorilor de utilaje pentru procesarea puilor.
Citește mai mult