Molienda de alimentos

Las operaciones de molienda y trituración en el procesamiento de alimentos requieren aceros BÖHLER resistentes al desgaste y a la corrosión, con elevada dureza y excelentes propiedades higiénicas. Las características clave de calidad incluyen materiales ultrapuros, tratamientos térmicos controlados, trazabilidad completa y calidad superficial verificada para un procesamiento seguro.

Las operaciones de molienda y trituración en la industria alimentaria y de bebidas requieren materiales capaces de mantener un rendimiento constante bajo condiciones de elevado desgaste, esfuerzos mecánicos y estrictos requisitos higiénicos. Componentes como placas de molienda, cuchillas y molinos están expuestos a la abrasión causada por los productos procesados, cargas cíclicas y frecuentes limpiezas con agentes agresivos. Por ello, los requisitos de los materiales se centran en una elevada dureza, resistencia al desgaste, resistencia a la corrosión y tenacidad para evitar astillamientos o fallos prematuros. Además, una excelente calidad superficial y facilidad de limpieza son esenciales para garantizar la seguridad alimentaria y evitar contaminaciones.

Los aceros y aleaciones de alto rendimiento BÖHLER han sido diseñados específicamente para estas aplicaciones exigentes. Los avanzados aceros inoxidables martensíticos y los aceros para herramientas resistentes al desgaste ofrecen un equilibrio optimizado entre dureza, conservación del filo y resistencia a la corrosión. Fabricados mediante tecnologías avanzadas de fusión, los materiales BÖHLER presentan una elevada pureza y microestructuras homogéneas que favorecen una larga vida útil y un funcionamiento fiable.

Las principales características de calidad incluyen un control preciso de la composición química, trazabilidad certificada y procesos de tratamiento térmico validados para obtener niveles consistentes de dureza y resistencia al desgaste. La integridad superficial y el comportamiento higiénico se verifican mediante rigurosas inspecciones y ensayos. Los materiales BÖHLER permiten operaciones de molienda eficientes, seguras y duraderas en los modernos entornos de procesamiento de alimentos.

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    BÖHLER K110

    • Resistencia a la compresión 40%
    • Estabilidad dimensional durante el tratamiento térmico 60%
    • Tenacidad 20%
    • Resistencia al desgaste abrasivo 60%
    • Resistencia al desgaste adhesivo 40%
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    • AISI D2
    • EN X153CrMoV12
    • SEL 1.2379
    • UNS ~T30402
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    BÖHLER K340 ISODUR

    • Resistencia a la compresión 60%
    • Estabilidad dimensional durante el tratamiento térmico 80%
    • Tenacidad 60%
    • Resistencia al desgaste abrasivo 60%
    • Resistencia al desgaste adhesivo 80%
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    BÖHLER K888 MATRIX

    • Resistencia a la compresión 80%
    • Estabilidad dimensional durante el tratamiento térmico 100%
    • Tenacidad 100%
    • Resistencia al desgaste abrasivo 40%
    • Resistencia al desgaste adhesivo 40%
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    BÖHLER W360 ISOBLOC es un material producido por el proceso de refundición por electroescoria (ESR), que ha sido especialmente adaptado para su uso en herramientas de alta dureza en el rango de 51-57 HRC. Aunque el acero puede clasificarse como un acero al 5% de cromo, el mayor contenido de carbono y Aunque el acero puede clasificarse como un acero al 5% de cromo, el mayor contenido de carbono y molibdeno, junto con la tecnología de fabricación más moderna, garantiza que BÖHLER W360 ISOBLOC siga mostrando una tenacidad muy buena y una resistencia térmica excepcionalmente buena, incluso a altos niveles de dureza. Estas propiedades hacen que el acero sea la elección perfecta para componentes más pequeños en el sector de la fundición a presión (por ejemplo, insertos de moldes, machos, pasadores de machos, pasadores eyectores, etc.). El material también suele ser la elección preferida para herramientas de forja de matriz cerrada y matriz abierta debido a su alta resistencia al desgaste. Debido a esta excelente resistencia al desgaste y a su alta tenacidad, BÖHLER W360 ISOBLOC también se utiliza con frecuencia para aplicaciones de trabajo en frío y como material de moldeo para moldes de inyección de plástico. El acero también está disponible como material en polvo para la impresión 3D sobre metal bajo la marca BÖHLER W360 AMPO.

    BÖHLER W360 ISOBLOC

    • Tenacidad a altas temperaturas 80%
    • Resistencia al desgaste a altas temperaturas 100%
    • Maquinabilidad en condición de suministro 100%
    • Pulibilidad 80%
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  • Uddeholm Caldie

    Uddeholm Caldie es un acero para herramientas de media aleación, adecuado para series cortas y medias de producción en aplicaciones en las que se necesita una combinación de muy alta resistencia a las melladuras y a la compresión. Su perfil de propiedades hace de Uddeholm Caldie un acero robusto para trabajos en frío de corte y estampación de materiales de AHSS (acero avanzado de alta resistencia). Ventajas Uddeholm Caldie es muy útil en aplicaciones difíciles de trabajo en frío, con grandes exigencias de resistencia a las melladuras y a la compresión Uddeholm Caldie puede tratarse en superficie muy fácilmente para mejorar la resistencia al desgaste Muy buena estabilidad dimensional Menos costes de mantenimiento e inactividad, con mayor productividad gracias a la menor probabilidad de fallos prematuros. Menos costes de mantenimiento e inactividad, con mayor productividad gracias a los procedimientos de mantenimiento simplificados Buena soldabilidad y posibilidad de electrodos de soldadura con la misma composición química que Uddeholm Caldie Buena templabilidad por llama, inducción y láser

    Uddeholm Caldie

    • Resistencia al desgaste abrasivo 40%
    • Resistencia al desgaste adhesivo 70%
    • Ductilidad / resistencia al desconchado del filo 70%
    • Tenacidad / resistencia a la fisuración gruesa 60%
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    • Trabajo en frío

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  • Uddeholm Elmax SuperClean

    Uddeholm Elmax Super Clean es un acero para moldes fabricados pulvimetalúrgicamente que se caracteriza por la combinación de excelente resistencia al desgaste, a la corrosión y estabilidad dimensional. Recomendado para largas series de producción de piezas pequeñas con diseño complicado y plásticos reforzados. La alta resistencia al desgaste suele ir acompañada de una baja resistencia a la corrosión, y viceversa. Sin embargo, en Uddeholm Elmax SuperClean se ha logrado esta combinación única de propiedades mediante un proceso de producción basado en la pulvimetalurgia. Uddeholm Elmax SuperClean ofrece la posibilidad de fabricar moldes de larga duración y bajo mantenimiento para obtener la mejor rentabilidad global del moldeado. Ventajas Menos desgaste gracias a su buena resistencia Menos melladuras gracias a la resistencia a la compresión Menos mantenimiento gracias a la resistencia a la corrosión Menos ajustes tras el tratamiento térmico gracias a su buena estabilidad dimensional Especificación estándar AFNOR Z170 CVD 17.3

    Uddeholm Elmax SuperClean

    • Resistencia a la corrosión 60%
    • Resistencia al desgaste 90%
    • Pulibilidad 80%
    • Tenacidad 40%
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    • Transformación de plásticos

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    Uddeholm Orvar Supreme

    • Resistencia a la corrosión 30%
    • Resistencia al desgaste 80%
    • Pulibilidad 60%
    • Tenacidad 80%
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    Uddeholm Sleipner

    • Resistencia al desgaste abrasivo 50%
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