«Engineered Products: Performance ist in unserer DNA»

Bora Akdogan ist technischer Aussendienstmitarbeitender bei der voestalpine HPM Schweiz AG und unterstützt seine Kund:innen in der Lebensmittelbranche dabei, noch effizienter zu werden. Dies erreicht er mit massgeschneiderten Produkten, welche die Total Cost of Ownership seiner Kund:innen deutlich reduzieren.

Werkzeugbau, Luftfahrt, Automotive, Uhrenindustrie und Medizinaltechnik: Die voestalpine HPM Schweiz AG hat sich bereits in diversen Branchen bewiesen. Seit einigen Jahren gehört auch die Lebensmittelindustrie dazu. Bora Akdogan kennt als technischer Aussendienstmitarbeitender der voestalpine die Herausforderungen der Kund:innen. Seine Dienstleistung umfasst weit mehr als die optimale Stahlauswahl: «Performance ist in unserer DNA. Mit der Aufnahme der Enigneered Products in unser Sortiment beraten wir unsere Kund:innen von der Idee bis zur Lösung. Als Engineered Products für die Lebensmittelindustrie bieten wir beispielsweise Meat Grinding Kits oder Bowl Cutter Knives an.»

Wie das genau geht, zeigt sich in der Zusammenarbeit mit einem der grössten Fleischverarbeiter in der Schweiz. Bei diesem Betrieb ist das Meat Grinding Kit bereits erfolgreich im Einsatz. Man kann es sich als eine Art Fleischwolf in Industriegrösse vorstellen. Es besteht aus mehreren Scheiben und Wellen zur Fleischverarbeitung, Folienmessern und Cuttern. Dank des Einsatzes dieses Fleischwolfs konnte der Kunde seine Produktionskosten über den gesamten Prozess gesehen massiv reduzieren und seinen Output enorm steigern. Bora Akdogan erklärt: «Mit unseren Engineered Products wird die Maschinenverfügbarkeit massiv erhöht. In diesem konkreten Fall können die Messer um ein Zehnfaches mehr schneiden, bevor sie nachgeschliffen werden müssen.» Ein Vorteil der voestalpine gegenüber anderen Herstellern ist der direkte Zugang zu hochwertigem Stahl aus eigenen Stahlwerken, eine breite Palette an Stahlqualitäten und das Know-How qualifizierter Mitarbeitender.

Doch wie schafft man es, in einer etablierten Branche wie der Lebensmittelverarbeitung Fuss zu fassen? Bora Akdogan lacht: «Mit innovativen Lösungen, Wissen und Zuverlässigkeit. Man muss die Prozesse genau analysieren und verstehen, um diese bestmöglich optimieren zu können.» Dieser Ansatz führte auch beim namhaften Schweizer Fleischverarbeiter zum Erfolg. Bora Akdogan begleitete den Kunden eng bei der Implementierung des Meat Grinding Kits. Auch beim Testen der neuen Technologie war er mit vor Ort.

Bora hat im Bereich Engineered Products ein weltweites Netzwerk und Unterstützung von der Food & Beverage Plattform der voestalpine in Wien. Er erzählt: «Ich stehe in ständigem Austausch mit Kolleg:innen aus Asien, Amerika und Europa. Wir berichten von unseren Learnings, Success Stories und lernen so auch andere Perspektiven kennen.» Dieser Austausch findet sowohl online als auch persönlich statt.

Bora Akdogan ist stets motiviert, noch bessere Lösungen für seine Kund:innen zu finden. Als gelernter Polymechaniker mit langjähriger Erfahrung im Maschinenbau hatte er bereits diverse Schnittstellen mit der Lebensmittelindustrie. Seit über 3 Jahren ist er bei der voestalpine HPM Schweiz AG als technischer Aussendienstmitarbeitender tätig und betreut neuste Projekte im Bereich Food & Beverage der Engineered Products.