Ob ein gesundes Müsli oder vielfältigste Pasta-Variationen: Bei der Verarbeitung von Lebens- und Genussmitteln kommt immer wieder Know-how von voestalpine zum Einsatz. Ihre Werkstoffe und Engineered Products bieten die perfekte Grundlage für die Verarbeitung von Lebensmitteln, denn sie bieten Lebensmittelsicherheit, erhalten den Geschmack und erlauben effizientes, stabiles und nachhaltiges Arbeiten.
Burger, Brot und Bolognese – ohne moderne Technologien sind Lebensmittel in der benötigten Menge kaum zu verarbeiten. Von voestalpine kommen optimale Werkstoffe und maßgeschneiderte Werkzeuge für eine beachtliche Auswahl des täglichen Menüs:
In der Lebensmittelindustrie gilt, dass Ressourcen so effizient wie möglich zu nutzen sind – auch in Hinsicht auf Zeit- und Energieeinsatz. Die Hersteller suchen daher nach Werkstoffen, die ihnen eine möglichst kontinuierliche Produktion erlauben. Das Nachschärfen von Messern oder die Wartung von Anlagen sollen nur selten notwendig sein.
Extruder sind z. B. Anlagen, auf die beim Kneten, Mischen oder Portionieren hohe Kräfte einwirken. In Hagfors, Kapfenberg und Wetzlar schneiden voestalpine-Gesellschaften Werkstoffe speziell auf diese Einsatzzwecke zu. Sie minimieren den Wartungsaufwand, etwa beim Nachschleifen, und garantieren dank eines optimalen Materialdesigns eine sichere und effiziente Produktion.
Bei der Verarbeitung von Zuckerrohr hängt die Effizienz der Gewinnung des zuckerhaltigen Safts direkt davon ab, wie verschleißfest die Bauteile in den Zuckermühlen sind.
Kalb, Schwein oder Huhn? Das sollte man schon herausschmecken können. Darum werden an die Standards der Lebensmittelverarbeitung hohe Ansprüche gestellt. Die in Kuttern, Extrudern oder Messern verwendeten Werkstoffe besorgen den mechanischen Misch- und Zerkleinerungsprozess, nicht das Abschmecken!
Sauberkeit und Hygiene sind Voraussetzungen der nachhaltigen Versorgung mit Lebensmitteln. Der Lebensmittelindustrie kommen bei der Einhaltung dieser Bedingungen nicht allein die Eigenschaften der Edelstähle von voestalpine entgegen.
Korrosion bedroht sowohl die Lebensmittelsicherheit als auch die Verarbeitungsanlagen. In manchen Anwendungen kann sie durch hochkorrosive Desinfektionsmittel bei der Reinigung oder durch die Produktionsumgebung selbst hervorgerufen werden. Anlagen der Fischverarbeitung sind z. B. mit Meerwasser und Blut konfrontiert. Hierfür bietet die schwedische voestalpine-Gesellschaft Konzepte zur Reinigung und Passivierung der Oberflächen, die ihren Ausgangszustand wiederherstellen.
Dass man frischen Orangensaft auch außerhalb der Saison und ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe trinken kann, verdanken wir einer innovativen Technologie. Bei der Hochdruckpasteurisierung werden Früchte, Säfte oder Fleisch in einem Wassertank einem Umgebungsdruck von ca. 6.000 bar ausgesetzt. Der Effekt: Die unerwünschten Schadorganismen halten diesem Druck, im Gegensatz zu Aromen und Vitamine, nicht stand und das natürliche Aussehen der Lebensmittel bleibt weitgehend unverändert.
Damit die Lebensmittelindustrie in den Pasteurisierungskammern mit ultrahohen Drücken arbeiten kann, benötigt sie zuverlässige Armierungsdrähte – besondere Profildrähte, wie sie die voestalpine Wire Technology GmbH herstellt.
Wenn zu guter Letzt Pizza, Pommes & Co. mitgenommen werden müssen, verdankt die Kartonage ihre Existenz wahrscheinlich den Stanzlinien der voestalpine Precision Strip GmbH. Rein statistisch gesehen wird jede dritte bis fünfte Verpackung, die weltweit auf den Markt kommt – für Lebensmittel oder medizinische Produkte, Bananenkisten oder Transportverpackungen – mit Produkten von voestalpine Precision Strip in ihre Form gebracht: gestanzt, geschnitten, gefalzt. Lassen Sie es sich schmecken!
Die voestalpine ist ein weltweit führender Stahl- und Technologiekonzern mit kombinierter Werkstoff- und Verarbeitungskompetenz. Die global tätige Unternehmensgruppe verfügt über rund 500 Konzerngesellschaften und -standorte in mehr als 50 Ländern auf allen fünf Kontinenten. Sie notiert seit 1995 an der Wiener Börse. Mit ihren Premium-Produkt- und Systemlösungen zählt sie zu den führenden Partnern der Automobil- und Hausgeräteindustrie sowie der Luftfahrt- und Öl- & Gasindustrie und ist darüber hinaus Weltmarktführer bei Bahninfrastruktursystemen, bei Werkzeugstahl und Spezialprofilen. Die voestalpine bekennt sich zu den globalen Klimazielen und verfolgt mit greentec steel einen klaren Plan zur Dekarbonisierung der Stahlproduktion.
