Das Hotel Böhlerstern in Kapfenberg ist in der Region für das vielfältige und hervorragende Kulinarik-Angebot bekannt. Für künftige Grillveranstaltungen fehlte aber noch der perfekte Holzkohlegrill. Das war ein Fall für unsere geschickten und kreativen Lehrlinge im Ausbildungszentrum.

Für die besten Steaks braucht es bekanntlich den perfekten Holzkohlegrill, speziell wenn es darum geht, bis zu 100 oder mehr Personen zu verköstigen. Diesem Qualitätsanspruch will auch das Hotel Böhlerstern in Kapfenberg gerecht werden und für künftige zünftige Grillveranstaltungen gerüstet sein.

Holzkohlegrill

Foto als Grundlage für funktionstüchtigen Holzkohlegrill

Ein Foto eines original argentinischen Steakgrills bot die Grundlage für den über zwei Meter langen, rechteckigen Grill – bei dem sozusagen alles gleitet, klappt und rollt. Herzstück der Maßanfertigung ist der mit einem Seilzug höhenverstellbare Rost, um die Hitze bestmöglich regulieren zu können. Zwei verschiedene Grillzonen schaffen perfekte Rahmenbedingungen für unterschiedlichstes Grillgut. Ausgeklügelte Tropftassen und Aschenklappen erfüllen alle Wünsche. Jungfachkräfte der Zerspanungs-, Maschinenbau- und Schweißtechnik erarbeiteten gemeinsam mit einem Mechatronik-Automatisierungstechnik- und Robotik-Lehrling, ihrem Ausbilder und Projektleiter Manuel Ochsenhofer und dem Technik-Center der voestalpine BÖHLER Edelstahl das finale Konzept.

Hervorragende Teamleistung unserer Lehrlinge

Alle Stahlbauteile wie der Grundrahmen und die Höhenverstellung der Roste wurden mittels WIG-Schweißverfahren gefertigt. Die Seiten- und Bodenflächen des Grills wurden mit Feuerfest-Schamottsteinen ausgekleidet, um die Wärmeverluste zu minimieren und die Wirtschaftlichkeit zu erhöhen. Komplettiert wurde der Grill mit Scharnieren, Türen, Griffen und einer ausklappbaren Ablagefläche – ebenfalls alles im Ausbildungszentrum gefertigt. Nach einer hitzebeständigen Außenlackierung (bis 500 ˚C) und dem „Finish“ steht dem perfekten Genuss praktisch nichts mehr im Weg.

Holzkohlegrill Kapfenberg

Das Hotel Böhlerstern lädt zur Übergabe alle Beteiligten zum Grillabend ein, um sich selbst von der Perfektion von Grill und Grillgut zu überzeugen. Mahlzeit!

Hotel Böhlerstern Holzkohlegrill